توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان يېمەكلىكلەر، يەنە FD (توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان يېمەكلىك) دەپمۇ ئاتىلىدۇ، ئۇنىڭ يېڭىلىقى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ساقلاش ئەۋزەللىكى بار، شۇنداقلا ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا قوشۇمچە ماددىلارسىز 5 يىلدىن ئارتۇق ساقلىغىلى بولىدۇ. ئۇنىڭدا پىنت مىقدارى ۋە كۆپ قىسمى سۇ، يېنىكلىك، توشۇش ۋە توشۇشقا قولايلىق قاتارلىق ئەۋزەللىكلەر بولغاچقا، توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان يېمەكلىكلەر كىشىلەرنىڭ كۈندىلىك تۇرمۇشىغا سىڭىپ كىرىشكە باشلىدى، ئۇ قولايلىق كۆڭۈل ئېچىش ساغلاملىق يېمەكلىكىگە ئايلاندى.
تەييار مەھسۇلات يېنىك، كۆتۈرۈش ۋە توشۇشقا قولايلىق بولغاچقا، توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان يېمەكلىكلەر كىشىلەرنىڭ كۈندىلىك تۇرمۇشىغا سىڭىپ كىرىشكە باشلىدى ۋە قولايلىق ۋە ساغلام يېمەكلىككە ئايلاندى. توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان يېمەكلىكلەرگە بولغان ئېھتىياج دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا تېز سۈرئەتتە ئېشىۋاتىدۇ.
چوڭ تىپتىكى يېمەكلىك توڭلاتقۇسى قۇرۇتقۇچ ماشىنا يېمەكلىكنى ۋاكۇئۇملۇق توڭلىتىش قۇرۇتۇش ماشىنىسىنىڭ قىسقارتىلمىسى بولۇپ، يېمەكلىكنى توڭلىتىش قۇرۇتۇش تېخنىكىسى 1930-يىللاردا بارلىققا كەلگەن بولۇپ، ھازىرقى يېمەكلىكنى توڭلىتىش قۇرۇتۇش ماشىنىسى يېمەكلىكنى چوڭقۇر پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى مۇھىم قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىسىگە ئايلاندى.
يېمەكلىكنى توڭلىتىپ قۇرۇتۇش پرىنسىپى: سۇيۇق، قاتتىق ۋە گاز ماددىلارنىڭ ئۈچ خىل سۇ ھالىتىدە، ھەر خىل تېمپېراتۇرا ۋە ۋاكۇئۇم ھالىتىدە بىللە مەۋجۇت بولۇشى ۋە ئۆزگىرىشىگە ئاساسەن، سۇ تەركىبىدىكى يېمەكلىك ماددىسى ئالدى بىلەن قاتتىق ھالەتكە توڭلىتىلىدۇ، ئاندىن بەلگىلىك ۋاكۇئۇم گرادۇسىدا، ئۇنىڭدىكى سۇ بىۋاسىتە قاتتىق ھالەتتىن گاز ھالىتىگە چۈشۈرۈلۈپ، يېمەكلىكنى ساقلاپ قېلىش ئۇسۇلى ئارقىلىق سۇ چىقىرىۋېتىلىدۇ.
يېمەكلىك توڭلىتىش قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىسى توڭلىتىش قۇرۇتۇش ساندۇقى، سوۋۇتۇش ئۈسكۈنىسى، ۋاكۇئۇم ئۈسكۈنىسى، دەۋرىيلىك ئۈسكۈنىسى، ئېلېكتر كونترول ئۈسكۈنىسى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
چوڭ تىپتىكى يېمەكلىك توڭلىتىش ماشىنىسى ئارقىلىق يېمەكلىكلەرنى توڭلىتىپ قۇرۇتۇشنىڭ پايدىلىرىغا نەزەر سالايلى:
1، يېمەكلىكلەر تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا قۇرۇتۇلغان، شۇڭا يېمەكلىك ماددىلىرىدىكى ئاقسىل، مىكرو ئورگانىزملار ۋە باشقا بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ تەركىبلەر قاتارلىق ئىسسىقلىققا سەزگۈر تەركىبلەرنى قوغدىغىلى بولىدۇ.
2، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا قۇرۇتقاندا، ماددىدىكى بەزى ئۇچۇچان تەركىبلەرنىڭ يوقىلىشى ئازراق بولىدۇ.
3، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا قۇرۇتۇلغاندا، مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئۆسۈشى ۋە ئېنزىملارنىڭ رولى دېگۈدەك توختاپ قالىدۇ، شۇڭا ماتېرىيال ئەڭ چوڭ دەرىجىدە ئەسلىدىكى خۇسۇسىيىتىنى ساقلايدۇ.
4، قۇرۇتۇش ۋاكۇئۇم ئوكسىگېنسىز ھالەتتە ئېلىپ بېرىلىدۇ، ھەمدە يېمەكلىكتىكى بەزى ئاسان ئوكسىدلىنىدىغان تەركىبلەرنىڭ بۇزۇلۇشىنى ئازايتىدۇ.
5، چوڭ تىپتىكى يېمەكلىك توڭلىتىش قۇرۇتۇش ماشىنىسى سۇبلىماتسىيە ئارقىلىق قۇرۇتۇلىدۇ، سۇ سۇبلىماتسىيە قىلىنغاندىن كېيىن، يېمەكلىك ماتېرىيالى توڭلىتىلغان مۇز قەۋىتىدە قالىدۇ، قۇرۇتۇلغاندىن كېيىن مىقدارى ئاساسەن ئۆزگەرمەيدۇ، بوش ۋە تۆشۈكلۈك، ئىچكى يۈزى چوڭ، سۇنى تولۇقلاش ياخشى.
6، يېمەكلىكلەرنى توڭلىتىپ قۇرۇتۇش ئارقىلىق %95 تىن %99 گىچە سۇنى چىقىرىۋېتىشكە بولىدۇ، شۇڭا قۇرۇتۇلغان يېمەكلىك ماتېرىياللىرىنى ئۇزۇن ۋاقىت ساقلىغىلى بولىدۇ.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2024-يىلى 8-ئاينىڭ 5-كۈنى
