دەرھال دەملىنىدىغان چاي توڭلىتىپ قۇرۇتۇلامدۇ؟

ۋاكۇئۇملۇق توڭلىتىپ قۇرۇتۇش جەريانى ماتېرىيالنى ئالدىن توڭلىتىشنى ۋە ئاندىن ۋاكۇئۇم شارائىتىدا مۇزنى بىۋاسىتە پارغا ئايلاندۇرۇش ئارقىلىق نەملىكنى يوقىتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ئېلىپ بېرىلغان بۇ ئۇسۇل ئىسسىقلىققا سەزگۈر ماددىلارنىڭ ئىسسىقلىق پارچىلىنىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىپ، بىئولوگىيىلىك پائالىيەت ۋە فىزىكىلىق-خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتلەرنىڭ ساقلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئەنئەنىۋى پۈركۈپ قۇرۇتۇشقا سېلىشتۇرغاندا، ۋاكۇئۇملۇق توڭلىتىپ قۇرۇتۇش تەبىئىي ھالىتىگە يېقىن مەھسۇلاتلارنى ئىشلەپچىقىرىدۇ، بۇ مەھسۇلاتلارنىڭ ئېرىشچانلىقى ۋە سۇنى قايتا سۇغا ئايلاندۇرۇش خۇسۇسىيىتى يۇقىرى بولىدۇ.

چاي ئىشلەپچىقىرىشتا ۋاكۇئۇم بىلەن توڭلىتىپ قۇرۇتۇشنىڭ ئەۋزەللىكلىرى ("ئىككىلىسى" بىلەن قىسقىچە خۇلاسىلىنىدۇ):

1. چاينىڭ تەمىنى ساقلاشتۆۋەن تېمپېراتۇرا جەريانى ئۇچۇچان خۇشپۇراق بىرىكمىلەرنىڭ يوقىلىشىنىڭ ئۈنۈملۈك ئالدىنى ئېلىپ، تېز ئېرىيدىغان چاي پاراشوكىنىڭ قويۇق چاي خۇشپۇراقلىقىنى ساقلاپ قېلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

2. ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قوغداشچاي تەركىبىدە مول مىقداردا پولىفېنول بىرىكمىلىرى، ئامىنو كىسلاتالىرى ۋە پايدىلىق مىكرو ئېلېمېنتلار بار. توڭلىتىپ قۇرۇتۇش بۇ سەزگۈر تەركىبلەرگە زىيان يەتكۈزمەي تۇرۇپ ئۈنۈملۈك سۇسىزلاندۇرۇشنى ئەمەلگە ئاشۇرۇپ، چاينىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ساقلاپ قالىدۇ.

3. سېزىم قابىلىيىتىنىڭ ئېشىشىتوڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان چاي پاراشوكى ئىنچىكە، بىردەك زەررىچىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ، تەبىئىي رەڭگە ئىگە بولۇپ، ئادەتتىكى قۇرۇتۇشتا كۆپ ئۇچرايدىغان قوڭۇرلىشىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇنىڭ تۆشۈكلۈك قۇرۇلمىسى قالدۇقسىز دەرھال ئېرىپ، ئىستېمالچىلارنىڭ تەجرىبىسىنى ياخشىلايدۇ.

4. ساقلاش مۇددىتى ئۇزارتىلدىتوڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان تېز ئېرىيدىغان چاينىڭ نەملىكى ئەڭ تۆۋەن، نەملىكنىڭ سۈمۈرۈلۈشى ۋە كۆكۈرۈكنىڭ ئۆسۈشىگە قارشى تۇرىدۇ، ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ئۇزۇن مۇددەت ساقلاش جەريانىدا سۈپىتىنى ساقلايدۇ.

 تېز پىشىدىغان چاينىڭ توڭلىتىش-قۇرۇتۇش پارامېتىرلىرىنى ئەلالاشتۇرۇش:

يۇقىرى سۈپەتلىك تېز تەييارلىنىدىغان چاي پاراشوكىغا ئېرىشىش ئۈچۈن، مۇھىم جەريان پارامېتىرلىرىنى ئىنچىكىلىك بىلەن لايىھىلەش ۋە ئەلالاشتۇرۇش كېرەك:

چىقىرىش شەرتلىرىتېمپېراتۇرا (مەسىلەن، 100 سېلسىيە گرادۇس)، ۋاقىت (مەسىلەن، 30 مىنۇت) ۋە چىقىرىش دەۋرى چاي ئىچىملىكىنىڭ سۈپىتىگە زور تەسىر كۆرسىتىدۇ. تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، ئەلالاشتۇرۇلغان چىقىرىش چاي پولىفېنوللىرى قاتارلىق ئاكتىپ تەركىبلەرنىڭ مىقدارىنى ئاشۇرىدۇ.

توڭلىتىشتىن بۇرۇنقى تېمپېراتۇرامۇز كرىستاللىرىنىڭ تولۇق شەكىللىنىشىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن، ئادەتتە -40 سېلسىيە گرادۇس ئەتراپىدا تەڭشىلىپ، ئۈنۈملۈك سۇبلىماتسىيە ئاساسىنى يارىتىدۇ.

قۇرۇتۇش سۈرئىتىنى كونترول قىلىشئاستا-ئاستا قىزىتىش مەھسۇلات قۇرۇلمىسىنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلايدۇ. تېز ياكى ئاستا قىزىتىش سۈپەتكە تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.

سوغۇق تۇزاق تېمپېراتۇرىسى ۋە ۋاكۇئۇم دەرىجىسى-75 سېلسىيە گرادۇستىن تۆۋەن سوغۇق تۇزاق ۋە ≤5 Pa ۋاكۇئۇم نەملىكنى يوقىتىش ئۈنۈمىنى ئاشۇرىدۇ ۋە قۇرۇتۇش ۋاقتىنى قىسقارتىدۇ.

«ئىككىسى» نۇقتىسىدىن:
ۋاكۇئۇم بىلەن توڭلىتىپ قۇرۇتۇش پەقەت تېز پىشىدىغان چاينىڭ سۈپىتىنى ئۆستۈرۈپلا قالماي، يەنە ئۇنىڭ قوللىنىلىش دائىرىسىنى كېڭەيتىدۇ، مەسىلەن، ئۇنى يېمەكلىك، ئىچىملىك ​​ۋە ھەتتا تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىغا ئىشلىتىلىدىغان ئىقتىدارلىق يېمەكلىك تەركىبلىرىگە قوشۇش قاتارلىقلار. بۇ تېخنىكا يەنە كىچىك ۋە ئوتتۇرا كارخانىلارنىڭ تېز پىشىدىغان چاي بازىرىغا كىرىشىگە شارائىت يارىتىپ، سانائەتنىڭ يېڭىلىنىشى ۋە تېخنىكىلىق يېڭىلىق يارىتىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. يۇقىرى يېمەكلىك ئۆلچىمى تەلەپ قىلىنىدىغان بىر دەۋردە،«ئىككىسى»FقاينىتىشDچوشقا—ئەلا سۈپەتلىك تەلەپلەرگە ماسلاشتۇرۇلغان—كەڭ قوللىنىلىدۇ. تېخىمۇ كۆپ ھەمكارلىق پۇرسەتلىرى ئۈچۈن بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ.

ئەگەر سىز بىزنىڭ ... غا قىزىقسىڭىزتوڭلىتىپ قۇرۇتۇش ماشىنىسىياكى سوئالىڭىز بولسا، سوراپ بېقىڭبىز بىلەن ئالاقىلىشىڭتوڭلىتىپ قۇرۇتۇش ماشىنىسىنىڭ كەسپىي ئىشلەپچىقارغۇچىسى سۈپىتىدە، بىز ئائىلە، تەجرىبىخانا، سىناق ۋە ئىشلەپچىقىرىش مودېللىرى قاتارلىق ھەر خىل ئۆلچەملەرنى تەمىنلەيمىز. سىزگە ئائىلە ئىشلىتىش ئۈسكۈنىلىرى ياكى چوڭ تىپتىكى سانائەت ئۈسكۈنىلىرى كېرەك بولسۇن، بىز سىزگە ئەڭ يۇقىرى سۈپەتلىك مەھسۇلات ۋە مۇلازىمەتلەرنى تەمىنلىيەلەيمىز.