يەرشارى تەمىنلەش زەنجىرىسى ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكى كۆڭۈلدىكىدەك جىنىسلىق بىلەن ئىستېمالچىلار ئارىسىدا كۈنسېرى كۈچىيىۋاتقان گۆشلىك تاللاشقا ئايلاندى. توڭلىتىش تېخنىكىسى بۇ خىل خىل تېخنىكىدا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ, گۆش ھاياتىنى ئۈنۈملۈك ۋە تەمكىنى كۆرۈنەرلىك ئۇزارتتى. بۈگۈن جىددىي يېمەكلىك قۇشىرىتى, دالا سەرپىياتى ياكى سەھىيە يېمەكلىك بازىرىغا ئېھتىياجلىق بولمىسا, توڭلىتىش ئېھتىياجىنىڭ تېز ئۆسۈشىلىكىڭىز ياكى ئۆرلىمەيدۇ. كەڭ قورساقلىققۇرۇتقۇچنى توڭلىتىڭپوزىتسىيەدە ئاسانلاشتۇردى, بۇ تەرەققىي قىلىۋاتقان بازار ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن يېڭىلىق مۇلازىمىتى بىلەن تەمىنلەش.
Act. توڭلۇق قۇرۇتۇش تېخنىكىسى دېگەن نېمە?
1. ۋاكۇئۇمنى توڭلىتىشتىن توڭلاتقۇنىڭ ئورنى:
ۋاكۇئۇم توڭلىتىش پۇتىنى توسىدىغان سۇنى توڭلىتىش سۇيىقەست توقۇشنى توسىدىغان ئۇسۇل بولۇپ, ئۇ يەرگە ئاۋازنى بويلاپ گازغا, يەنە سۇنى قاتتىق گازغا چۈشۈرۈپ, ماددىنى چىقىرىپ تاشلايدۇ.
2. توڭلىتىلغان گۆشلۈك گۆشنىڭ تىپى:
كالا گۆشى: ياخشى تەم بىلەن ئاقسىل.
توخۇ: مايدا تۆۋەن, ساغلام يېمەكلىكلەرگە ماس كېلىدۇ.
چوشقا گۆشى: تەمى مول, دالا تاماقلارغا ماس كېلىدۇ.
بېلىق ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرى: قارىغان ۋە توزا, يېڭى تەم ۋە ئوزۇقلۇقنى ساقلاپ قېلىش.
ئەرمەك ھايۋانلارنى توڭلاتقۇسىز گۆش: كالا گۆشى ۋە توخۇغا ئوخشاش, ئەرمەك ھايۋانلاردا ئىشلىتىلىدۇ.
3.main قەدەم:
تەييارلىق باسقۇچى:
قۇرۇتۇش ئۈچۈن يېڭى, ئەلا سۈپەتلىك گۆشنى تاللاڭ. ئۇنى توڭلىتىش ۋە قۇرۇتۇش جەريانىدا بىرلىككە كەلگەن بىر تەرەپ قىلىش ئۈچۈن مۇۋاپىق چوڭلۇقتا كېسىڭ.
توڭلىتىش باسقۇچى:
تەييارلانغان گۆش-405 ° C ياكى تۆۋەنگە توڭلىتىڭ. بۇ جەريان كىچىكرەك كىچىك مۇز كىرىستال شەكىللىنىشى, ئوزۇقلۇق مەزمۇنىنى گۆش ۋە قۇلۇپلاشنى ئازايتىشى كېرەك.
دەسلەپكى قۇرۇتۇش (كىچىكلەش):
ۋاكۇئۇم مۇھىتىدا, مۇز كىرىستاللىرى سۇيۇق ھالەتتىن ئۆتمەيلا سۇ ھورىنى بىۋاسىتە سۇ توپچىسى. بۇ جەريان نەملىكنىڭ% 90-95% نى چىقىرىۋېتىدۇ. بۇ باسقۇچ ئادەتتە تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ئېلىپ بېرىلىدۇ, گۆشنىڭ تەم ۋە توقۇلمىلىرىنى ساقلايدۇ.
ئىككىلەمچى قۇرۇتۇش:
دەسلەپكى قۇرۇتۇلغاندىن كېيىن, ئاز مىقداردىكى نەملىك يەنىلا گۆشتە ساقلىنىشى مۇمكىن. تېمپېراتۇرىنى ئاشۇرۇش ئارقىلىق (ئادەتتە 20-50 ° C بىلەن), قالغان نيۇم ئاستىلىپ, ئوخشاش نەملىك كېسىلىگە قەدەر% 1-5 غىچە ئېرىشىدۇ. بۇ باسقۇچ گۆشنىڭ ساقلاش ئۆيىنى ئۇزارتىشقا ياردەم بېرىدۇ ۋە قېلىپ ۋە باكتېرىيە ئۆسۈپ يېتىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
ئورالما ۋە ساقلاش:
ئاخىرىدا, مۇزلاپ كەتكەن گۆش سۇغىرىش سۇسىز, تۆۋەن ئوكسىگېن مۇھىتى ئورالغان, يامغۇر ۋە ھاۋانى قايتا كىرىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. بۇ جەريان توڭلاتقۇنىڭ يېقىشلىق گۆشى ۋە ياخشى تەمگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
二. قۇرۇتۇلغان گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ قانداق ئەۋزەللىكى بار?
Long Shelf Holds:
توڭلىتىش گۆش ئادەتتە ساقلىنىدۇ بىر نەچچە يىل ساقلىنىدۇ, ئۇنى ئۇزۇن مۇددەتلىك ساقلاش ۋە جىددى ئەھۋالغا مۇۋاپىق قىلىش, شۇنىڭ بىلەن يېمەكلىك قالدۇرۇپ كېتىشىگە ماس كېلىدۇ.
· ئوزۇقلۇق ساقلاش:
توڭلىتىش جەريانى گۆشنىڭ ئوزۇقلۇق مىقدارىنى ئۈنۈملۈك ساقلايدۇ, ئۇنى ساغلاملىققا ناھايىتى كۆرلۈك تاللاش كېرەك.
· قۇلايلىق:
توڭلاتقۇ گۆشسىز گۆش بولۇپ, پەقەت سۇ بىلەنلا سۇ تولۇقلانغان بولۇپ, ئۇنى ئالدىراش زامانىۋى تۇرمۇش ئۇسۇلىغا قۇلايلىق بولۇپ, ساياھەت قىلىش, بولۇپمۇ ساياھەت ۋە لاگېر ئۈچۈن قۇلايلىق.
· تەم ۋە توقۇلما:
توڭلىتىش ئۈچۈن توڭلاپ قالغان گۆش ئۇنىڭ ئەسلى تۈزۈلۈش ۋە تەمنى ساقلايدۇ, يېڭى گۆشنىڭ ئۆزىگە يېقىن بولغان تاماققا يېقىنلاشتۇرىدۇ.
· بىخەتەرلىك ۋە خۇرۇچ يوق:
توڭلىتىش جەريانىدا توڭلىتىش جەريانىنىڭ ساقلىمىنى بىر تەرەپ قىلىشنى ئازايتىدۇ, گۆش ياكى جىنىغا كاپالەتلىك قىلىش, ئۇنىڭ ئىستېمالغا بارىدىغان تەبىئىي ۋە بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
三. كىچىك قۇرۇتۇلغان گۆش مەھسۇلاتلىرى
جىددىي تەييارلىق:ئۇزۇن مۇددەت ساقلىنىش تۇرمۇشى سەۋەبىدىن ئۇزۇن مۇددەتلىك ساقلاشقا ماس كېلىدۇ, ئۇنى ھايات قېلىش ئۈچۈن ماس كېلىدۇ.
دالا پائالىيىتى:يېنىك ۋە توڭلاتقۇنى تەلەپ قىلمايدۇ, ئۇ كامېرا ۋە ساياھەتچىلەر ئۈچۈن ماس كېلىدۇ.
ساياھەت:قۇلايلىق, ساياھەتچىلەر ئۈچۈن ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى لايىھەلەر, بولۇپمۇ يىراقتىن يىراق جايلاردا تاماق پىشۇرماي تۇرۇپ.
ھەربىي ۋە ئاپەت خاراكتېرلىك قۇتقۇزۇش:دائىم ھەربىي رېئاكسىيە ۋە ئاپەتنى قۇتقۇزۇش ئەترىتىلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ.
ئۇزۇن مۇددەتلىك ساقلاش:ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ مۇقىم يېمەكلىك بىلەن تەمىنلەشنى ساقلاشقا ماس كېلىدۇ.
يېمەكلىك مۇلازىمىتى:رېستورانلار توڭلاتقۇدىن ساقلانغان گۆشلەرنى ئىشلىتىپ, قەپەستە تاماقتىن ئۆزىنى قاچا-قۇچىلارنى ئۆستۈرىدۇ.
四. توڭلىتىلغان گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ كەلگۈسى
قۇلايلىق يېمەكلىكلەرگە بولغان ئېھتىياج: ئىستېمالچىلار بەلكىم قۇلايلىق ۋە تەييارلىقىنى ئۆگىنىش ۋە تەييار تاماق يېيىش ئۇسۇلى, توڭلىتىش گۆشسىز يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى كۆرۈش ئۈچۈن, بۇ تەلەپكە ماس كېلىدۇ. ئۇلارنىڭ يېنىك ئاستىنقى خاراكتېرى ۋە تەييارلىقنىڭ ئالدىراش تۇرمۇش كەچۈرۈش ۋە دالا پائالىيىتى ئۈچۈن جەلپكار.
ساغلاملىق ۋە ئوزۇقلۇق فوكۇس: ساغلاملىق ۋە قۇدرەتنىڭ ئېڭىنى كۆتۈرۈپ, تېخىمۇ كۆپ ئىستېمالچىلار خۇمارلىق بولمىغان ئوزۇقلۇق يېمەكلىكلەرنى ئېلىپ كېلىدۇ. توڭلاپ قۇرۇتۇلغان گۆشلەر ئۇنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ساقلاپ, سالامەتلىككە بولغان ئىنتىزاب شەخس ۋە يۇقىرى ئاقسىللىق يېمەكلىكلەرنى جەلپ قىلىدۇ.
سىجىللىق ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكى: سىجىل يېمەكلىك مەنبەسىنىڭ ئېھتىياجى كۈنسېرى مۇھىم بولۇپ, كىلىمات ئۆزگىرىشى ۋە يېمەكلىك تەمىنلەش زەنجىرسىمان قالايمىقانچىلىقلىرى جەھەتتە. توڭلىتىش پۇراشتىن توڭلاتقۇ گۆشىنى ئۇزارتىشقا, يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە تۆھپە قوشتى.
تەم ۋە تۈرىدىكى يېڭىلىق يارىتىش: ئىشلەپچىقارغۇچىلار يېڭى تەملىك قۇرۇلغان گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ تۈرلىرىنى تەرەققىي قىلدۇرىدىغان بولغاچقا, ئىستېمالچىلار تېخىمۇ كۆپ تاللاش بولىدۇ. بۇ يېڭىلىق يارىتىش تېخىمۇ كەڭ ئاۋازنى يەڭدى ۋە ئىستېمالچىلارنى كۈچەيتىدۇ.
پارچە سېتىش ۋە تور سېتىشتىكى كېڭەيتىش: ئېلېكترونلۇق سودا ۋە كەسپىي يېمەكلىكلەرنى ئالماشتۇرۇش بەلكىم ئىستېمالچىلارغا زىيارەت قىلىنغان توڭلىتىش گۆشىنى ئاشۇرۇشى مۇمكىن. تور سۇپىلىرى ياخشى ئۈنۈملىك ھالدا تېخىمۇ كەڭ ئۈن -ز ھاسىل قىلىش ئۈچۈن OWHE ماركىنى قوزغىتىپ, بازارنىڭ ئېشىشىغا ھەيدەش.
ئەگەر سىز توڭلىتىلغان ماشىنىمىزغا قىزىقسىڭىز ياكى سوئاللىرىڭىز بولسا, خاتىرجەم بولۇڭبىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ. توڭلىغان گۆش ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ كەسپىي ئىشلەپچىقارغۇچى بولۇش سۈپىتى بىلەن, بىز ئۆز ئىچىگە ئالغان ئاممىۋى سورۇن, تەجرىبىسى, سىناق ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئەندىزىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىمەن. مەيلى ئۆيدە ئىشلىتىش ياكى چوڭراق سانائەت ئۈسكۈنىلىرىگە ئۈسكۈنىلەر لازىم بولسۇن, بىز سىزنى ئەڭ سۈپەتلىك مەھسۇلات ۋە مۇلازىمەت بىلەن تەمىنلىيەلەيمىز.
يوللاش ۋاقتى: OCC-16-2024
