توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان ئەرمەك ھايۋانلارنىڭ يېمىكى قانداق ياسىلىدۇ؟

二. توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان ئەرمەك ھايۋانلار يېمىنىڭ ئەۋزەللىكى

ھەددىدىن زىيادە تاماقلىنىش

ۋاكۇئۇم توڭلىتىپ قۇرۇتۇش جەريانى ئىنتايىن تۆۋەن تېمپېراتۇرا ۋە يۇقىرى ۋاكۇئۇم دەرىجىسى ئاستىدا ئېلىپ بېرىلىدىغان قۇرۇتۇش جەريانى. پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا، ماتېرىياللار ئاساسەن ئوكسىگېنسىز ۋە پۈتۈنلەي قاراڭغۇ مۇھىتتا بولىدۇ. ئىسسىقلىقنىڭ ئۆزگىرىشى كىچىك بولۇپ، يېڭى ماتېرىياللارنىڭ رەڭگى، خۇشبۇي، تەمى ۋە شەكلىنى ئۈنۈملۈك ساقلايدۇ. شۇنداقلا، ماتېرىياللاردىكى ھەر خىل ۋىتامىنلار، كاربون سۇ بىرىكمىلىرى، ئاقسىللار ۋە باشقا ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ساقلىنىشىنى ئەڭ يۇقىرى چەككە يەتكۈزىدۇ، شۇنداقلا خىلوروفىل، بىئولوگىيىلىك ئېنزىملار، ئامىنو كىسلاتالار ۋە باشقا ئوزۇقلۇق ماددىلار ۋە تەم ماددىلىرىنى ساقلايدۇ.

تەمى كۈچلۈك

چۈنكى توڭلىتىپ قۇرۇتۇش جەريانىدا، يېمەكلىكتىكى سۇ ئەسلىدىكى ئورنىدا چۆكمە بولۇپ، ئادەتتىكى قۇرۇتۇش ئۇسۇلىدىن ساقلانغىلى بولىدۇ، چۈنكى ئىچكى سۇ ئېقىمى ۋە يېمەكلىكنىڭ يۈزىگە يۆتكىلىشى سەۋەبىدىن ئوزۇقلۇق ماددىلار يېمەكلىكنىڭ يۈزىگە ئېلىپ چىقىلىدۇ، نەتىجىدە ئوزۇقلۇق يوقىلىدۇ ۋە يېمەكلىكنىڭ يۈزى قېتىپ قالىدۇ. سۇسىزلاندۇرۇلغان گۆشنىڭ تەمى ئەسلىدىكىدىن تېخىمۇ لەززەتلىك بولۇپ، تەمىنى ياخشىلايدۇ.

يۇقىرى سۇسىزلىنىش

توڭلىتىپ قۇرۇتۇش جەريانىدا، قاتتىق مۇز كىرىستاللىرى سۇ پارىغا ئايلىنىپ، تەركىبلەردە تۆشۈكلەرنى قالدۇرىدۇ، شۇڭا ۋاكۇئۇملۇق توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان ئەرمەك ھايۋان يېمى قۇرۇق سۈمۈرگۈچ شەكىللىك تۆشۈكلۈك قۇرۇلمىغا ئىگە بولۇپ، شۇڭا ئەڭ ياخشى ئېرىيدىغان ۋە تېز ۋە دېگۈدەك تولۇق سۇسىزلىنىشقا ئىگە. يېگەندە مۇۋاپىق مىقداردا سۇ قوشۇلسا، بىر نەچچە سېكۇنت ياكى بىر نەچچە مىنۇت ئىچىدە دېگۈدەك يېڭى ۋە تەملىك ھالەتكە قايتىدۇ. بۇ، ئەرمەك ھايۋانلارنىڭ قۇرۇق يېمىدىكى سۇ مىقدارىنىڭ تۆۋەن بولۇش مەسىلىسىنى مۇكەممەل ھەل قىلىدۇ ۋە ئەرمەك ھايۋانلارنىڭ سۇ ئىچىش مىقدارىنى ئاشۇرىدۇ.

ئىنتايىن ئۇزۇن ساقلاش

توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان ئەرمەك ھايۋانلارنىڭ يېمى تولۇق قۇرۇتۇلغان ۋە يېنىك بولغاچقا، ئىشلىتىش ياكى ئېلىپ يۈرۈش ناھايىتى قولايلىق، كۆپىنچە توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان ئەرمەك ھايۋانلارنىڭ يېمىلىرى ۋاكۇئۇم ياكى ئازوت قاچىلانغان ئورالمىلارغا ئورالغان ۋە نۇردىن يىراق ساقلىنىدۇ. بۇ پېچەتلەنگەن ئورالمىنىڭ ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ساقلاش مۇددىتى 3 يىلدىن 5 يىلغىچە، ھەتتا ئۇنىڭدىنمۇ ئۇزۇن بولۇشى مۇمكىن.

توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان ئەرمەك ھايۋان يېمىكى بىلەن سۇسىزلاندۇرۇلغان ئەرمەك ھايۋان يېمىنىڭ پەرقى نېمە؟

توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان يېمەكلىكلەر ئەمەلىيەتتە تېز توڭلىتىش ۋە ۋاكۇئۇم بىلەن سۇبلىماتسىيە قىلىش ئۇسۇلىنى قوللىنىدۇ، سۇسىزلاندۇرۇلغان يېمەكلىكلەر (مەسىلەن، تېز پىشىدىغان چۆپ تەملىك بولاقلىرىدىكى كۆكتاتلار ئادەتتىكى سۇسىزلاندۇرۇلغان يېمەكلىكلەر) كۆپىنچە سۈنئىي كونترول قىلىنىدىغان شارائىتتا يېمەكلىكلەردىكى سۇنىڭ پارغا ئايلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش ئۇسۇلىنى قوللىنىدۇ. بۇ ئۇسۇللار تەبىئىي قۇرۇتۇش (قۇياشتا قۇرۇتۇش، ھاۋادا قۇرۇتۇش، سايىدا قۇرۇتۇش) ۋە سۈنئىي قۇرۇتۇش (ئوچاق، قۇرۇتۇش ئۆيى، مېخانىكىلىق قۇرۇتۇش، باشقا قۇرۇتۇش) ۋە باشقا ئۇسۇللارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان يېمەكلىكلەر كۆپىنچە يېمەكلىكنىڭ رەڭگى، خۇشپۇراقلىقى، تەمى ۋە ئوزۇقلۇق تەركىبىنىڭ كۆپ قىسمىنى ساقلاپ قالىدۇ، كۆرۈنۈشىدە چوڭ ئۆزگىرىش بولمايدۇ، سۇنى تولۇق سۈمۈرۈش كۈچلۈك، ئۇنى ساقلاش ماددىلىرىسىز ئۇزۇن ۋاقىت ساقلىغىلى بولىدۇ، بەزى ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنى ياخشى ساقلىيالايدۇ، ئەمما يېڭى مېۋىلەرگە سېلىشتۇرغاندا، ئۇنىڭدا كۆپىنچە ۋىتامىن C قاتارلىق بەزى ۋىتامىنلار كەمچىل بولىدۇ.

قۇرۇتۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ رەڭگى، خۇشپۇراق، تەمى ۋە ئوزۇقلۇق تەركىبى كۆپىنچە ئۆزگىرىدۇ، سۇنىڭ قايتا سۈمۈرۈلۈشى ناھايىتى ناچار بولىدۇ، قۇرۇتۇلغان يېمەكلىكلەرنى ساقلاش جەريانىدا ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنىڭ پارچىلىنىشى ئاسان بولىدۇ، شۇڭا ئۇنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان يېمەكلىكلەردەك ياخشى ئەمەس.

四. توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان ئەرمەك ھايۋانلار يېمەكلىكىنى ياساش جەريانى

(1) خام ئەشيا تاللاش

خام ئەشيا تاللاش، يېڭى توخۇ، ئۆردەك، كالا گۆشى، قوي گۆشى، بېلىق قاتارلىقلارنى تاللاڭ.

(2) ئالدىن داۋالاش

توڭلىتىپ قۇرۇتۇشتىن بۇرۇن ياخشى خام ئەشيا سېتىۋېلىش كېرەك. ھەر خىل ماتېرىياللارنىڭ ئالدىن بىر تەرەپ قىلىش جەريانلىرى ئوخشىمايدۇ. ئادەتتە ماتېرىيالنى لازىملىق شەكىلگە كېسىپ، ئاندىن تازىلاش، ئاقارتىش، مىكروبسىزلاندۇرۇش قاتارلىقلار ئېلىپ بېرىلىدۇ. مەقسەت قالدۇقلارنى چىقىرىپ، سۇبلىماتسىيە قىلىش ۋە قۇرۇتۇش، ئوكسىدلىنىش ناچارلىشىشى ۋە گۆشتىكى ئاپتولىئازا پائالىيىتىنىڭ مەۋجۇت بولۇشى سەۋەبىدىن كېلىپ چىققان خىمىيىلىك بۇزۇلۇشتىن ساقلىنىش. پىششىقلاپ ئىشلەنگەندىن كېيىن، ماتېرىياللار تەخسىگە سېلىنىپ، كېيىنكى باسقۇچقا تەييارلىنىدۇ.

(3)، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ئالدىن توڭلىتىش

گۆش تەركىبلىرىدىكى ئەركىن سۇ قېتىپ قالىدۇ، شۇڭا تەييار مەھسۇلات قۇرۇغاندىن كېيىن ۋە قۇرۇشتىن بۇرۇنقى شەكلى ئوخشاش بولىدۇ، بۇ ۋاكۇئۇم قۇرۇتۇش جەريانىدا كۆپۈكلىشىش، قويۇقلۇق، كىچىكلەش ۋە ئېرىگەن ماددىلارنىڭ ھەرىكىتى قاتارلىق قايتۇرغىلى بولمايدىغان ئۆزگىرىشلەرنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ، ھەمدە تېمپېراتۇرا تۆۋەنلەش سەۋەبىدىن كېلىپ چىققان ماددىلارنىڭ ئېرىشچانلىقىنىڭ تۆۋەنلىشى ۋە ھاياتلىق خۇسۇسىيىتىنىڭ ئۆزگىرىشىنى ئازايتىدۇ.

ئالدىن بىر تەرەپ قىلىش تاماملانغاندىن كېيىن، خام ئەشيا تېز توڭلىتىش ئامبىرىدا مەنپىي ئون نەچچە گرادۇسلۇق توڭلىتىلىدۇ. ئالدىن توڭلىتىش ماتېرىيالنىڭ ئالدىن توڭلىتىش سۈرئىتى، ئالدىن توڭلىتىشنىڭ ئەڭ تۆۋەن تېمپېراتۇرىسى ۋە ئالدىن توڭلىتىش ۋاقتىغا ئاساسەن ئېلىپ بېرىلىدۇ. ئادەتتىكى ماتېرىيال تېمپېراتۇرا ئالدىن توڭلىتىشنىڭ ئەڭ تۆۋەن تېمپېراتۇرىسىغا يەتكەندىن كېيىن 1-2 سائەتتىن كېيىن ۋاكۇئۇم بىلەن سۇبلىماتسىيە قىلىشقا باشلىسا بولىدۇ.

(4)، توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان

لىئوفىللاشتۇرۇش ئادەتتە ئىككى باسقۇچ ۋە باسقۇچقا بۆلىنىدۇ: سۇبلىماتسىيە قۇرۇتۇش ۋە دېسوربسىيە قۇرۇتۇش. سۇبلىماتسىيە قۇرۇتۇش يەنە قۇرۇتۇشنىڭ بىرىنچى باسقۇچى دەپمۇ ئاتىلىدۇ، توڭلىتىلغان مەھسۇلات يېپىق ۋاكۇئۇم قاچىدا قىزىتىلىدۇ، بارلىق مۇز كىرىستاللىرى چىقىرىۋېتىلگەندىن كېيىن، قۇرۇتۇشنىڭ بىرىنچى باسقۇچى تاماملىنىدۇ، بۇ ۋاقىتتا بارلىق سۇنىڭ تەخمىنەن %90 ى چىقىرىۋېتىلىدۇ. قۇرۇتۇش سىرتقى يۈزىدىن باشلىنىپ، ئاستا-ئاستا ئىچكى تەرەپكە قاراپ ئىلگىرىلەيدۇ، مۇز كىرىستالىنىڭ سۇبلىماتسىيەسىدىن كېيىن قالغان بوشلۇق سۇبلىماتسىيە قىلىنغان سۇ پارىنىڭ چىقىش يولىغا ئايلىنىدۇ.

دېسوربسىيەلىك قۇرۇتۇش يەنە ئىككىنچى باسقۇچلۇق قۇرۇتۇش دەپمۇ ئاتىلىدۇ، مەھسۇلاتتىكى مۇز سۇغا چۆكتۈرۈلگەندىن كېيىن، مەھسۇلاتنىڭ قۇرۇتۇلۇشى ئىككىنچى باسقۇچقا كىرىدۇ. قۇرۇتۇشنىڭ بىرىنچى باسقۇچىدىن كېيىن، قۇرۇق ماتېرىيالنىڭ كاپىللا تاملىرى ۋە قۇتۇپ گۇرۇپپىلىرىغا سۇ سۈمۈرۈلگەن سۇنىڭ بىر قىسمىمۇ بولىدۇ، بۇ سۇ توڭلىمايدۇ. ئۇلار بەلگىلىك مىقدارغا يەتكەندە، مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئۆسۈشى ۋە كۆپىيىشى ۋە بەزى رېئاكسىيەلەر ئۈچۈن شارائىت ھازىرلايدۇ. مەھسۇلاتنىڭ قالدۇق نەملىك مىقدارىغا ئېرىشىش، مەھسۇلاتنىڭ ساقلاش مۇقىملىقىنى ئاشۇرۇش ۋە ساقلاش ۋاقتىنى ئۇزارتىش ئۈچۈن، مەھسۇلاتنى تېخىمۇ قۇرۇتۇش كېرەك. قۇرۇتۇشنىڭ ئىككىنچى باسقۇچىدىن كېيىن، مەھسۇلاتتىكى قالدۇق نەملىك مىقدارى مەھسۇلات تۈرى ۋە تەلىپىگە باغلىق. ئادەتتە %0.45 تىن %4 كىچە بولىدۇ.

(5) تەييار مەھسۇلات ئورالمىسى

توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان ئەرمەك ھايۋانلارنىڭ يېمەكلىكلىرىنى قايتا ھۆل بولۇپ كېتىشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن پېچەتلەنگەن ئورالمىلاردا ساقلاڭ.

五. ھەر خىل ئەرمەك ھايۋانلارنىڭ ئېھتىياجىغا ماس كېلىدۇ

مۈشۈكلەر: توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان مۈشۈك يېمىكى ئادەتتە مۈشۈكىڭىزنىڭ ئوزۇقلۇق ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن تەييارلىنىدۇ ھەمدە ساغلام يۇڭ ۋە ھەزىم قىلىش سىستېمىسىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدىغان ئاقسىل، ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارغا مول. شۇنداقلا، گۆش يېيىشنى ياخشى كۆرىدىغان مۈشۈكلەر ئۈچۈن، بەزى توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان مۈشۈك يېمىكى ھەر خىل گۆش تەملىرىنى تەمىنلىشى مۇمكىن.

ئىتلار ئۈچۈن: توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان ئىت يېمىكى ئىتىڭىزنىڭ ھاياتىي كۈچى ۋە ساغلاملىقىنى قوللاش ئۈچۈن ئاقسىل، ۋىتامىن ۋە ماي ​​تەركىبىگە كۆپرەك ئەھمىيەت بېرىپ تەييارلىنىشى مۇمكىن. ھەر خىل چوڭلۇقتىكى، ياشتىكى ۋە پائالىيەت سەۋىيىسىدىكى ئىتلار ئۈچۈن ھەر خىل يېمەكلىكلەر بولۇشى مۇمكىن، بۇنىڭ ئىچىدە ئالاھىدە يېمەكلىك ئاللېرگىيىسى بار ئىتلار قاتارلىق ئالاھىدە يېمەكلىك ئېھتىياجى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان مەھسۇلاتلارمۇ بار، بۇ مەھسۇلاتلارنىڭ ئالاھىدە فورمۇلاسى بولۇشى مۇمكىن.

باشقا ئەرمەك ھايۋانلار: مۈشۈك ۋە ئىتلاردىن باشقا، باشقا ئەرمەك ھايۋانلار، مەسىلەن، قويان، ھامستېر قاتارلىقلاردامۇ توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان ئالاھىدە يېمەكلىكلەر بولۇشى مۇمكىن. بۇ يېمەكلىكلەردە كۆپىنچە بۇ ھايۋانلارغا ئېھتىياجلىق بولغان ئالاھىدە ئوزۇقلۇق ماددىلار بولىدۇ، مەسىلەن، قويانلار ئۈچۈن يۇقىرى تالا مىقدارىغا ئەھمىيەت بېرىلىشى مۇمكىن، ھامستېرلار ئۈچۈن ئاقسىل بىلەن كاربون سۇ بىرىكمىسىنىڭ نىسبىتىگە كۆپرەك دىققەت قىلىنىشى مۇمكىن.

توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان ئەرمەك ھايۋان يېمىنىڭ پەيدا بولۇشى ئەرمەك ھايۋانلارنى بېقىش ئۇسۇلىنى پۈتۈنلەي ئۆزگەرتتى، ئۇنىڭ ۋاكۇئۇم ئارقىلىق توڭلىتىپ قۇرۇتۇش جەريانى ئەرمەك ھايۋان يېمىنىڭ رەڭگى، خۇشپۇراقلىقى، تەمى ۋە ئەسلى ماتېرىياللارنىڭ كۆپىنچىسىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ساقلاپ قېلىشىغا شارائىت ھازىرلايدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، ئەنئەنىۋى قۇرۇتۇلغان ئەرمەك ھايۋان يېمى بىلەن سېلىشتۇرغاندا، توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان ئەرمەك ھايۋان يېمىنىڭ تەمى، ساقلاش مۇددىتى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى جەھەتتە ئۈستۈن تۇرىدۇ. ھەر خىل ئەرمەك ھايۋانلارنىڭ ئېھتىياجىغا ماسلاشتۇرۇلغان يېمەكلىك ئەرمەك ھايۋانلارغا تېخىمۇ ئومۇميۈزلۈك ۋە تەڭپۇڭ ئوزۇقلۇق بىلەن تەمىنلەيدۇ. شۇڭا، توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان ئەرمەك ھايۋان يېمى پەقەت مۈشۈك ۋە ئىت قاتارلىق ئادەتتىكى ئەرمەك ھايۋانلارغا ماس كېلىپلا قالماي، يەنە قويان ۋە ھامستېر قاتارلىق باشقا ئەرمەك ھايۋانلارنىڭ ئوزۇقلۇق ئېھتىياجىنى قاندۇرالايدۇ. بۇ يېڭى ئەرمەك ھايۋان يېمىنىڭ پەيدا بولۇشى، شۈبھىسىزكى، ئەرمەك ھايۋان بېقىش ئۇقۇملىرىنىڭ يېڭىلىق يارىتىشى ۋە تەرەققىياتىغا تۈرتكە بولىدۇ.

ئەگەر سىز توڭلىتىپ قۇرۇتۇش تېخنىكىسىغا ياكى توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان ئەرمەك ھايۋانلار يېمەكلىكى ياساشقا قىزىقىدىغان بولسىڭىز، ياكى مەھسۇلاتلىرىمىز ھەققىدە تېخىمۇ كۆپ مەلۇماتقا ئېرىشمەكچى بولسىڭىز، بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ.بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭبىز ھەر خىل توڭلىتىش قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشقا ئىختىساسلاشقان، بۇنىڭ ئىچىدە ...ئۆيدە ئىشلىتىلىدىغان توڭلاتقۇ قۇرۇتقۇچ, تەجرىبىخانا تىپىدىكى توڭلاتقۇ قۇرۇتقۇچ،ئۇچقۇچىلىق توڭلاتقۇ قۇرۇتقۇچۋەتوڭلاتقۇ قۇرۇتقۇچ ئىشلەپچىقىرىشبىز ئەرمەك ھايۋانلارغا يېمەك بەرمىسەكمۇ، كەسپىي خادىملىرىمىز سىزگە توڭلىتىپ قۇرۇتۇش تېخنىكىسى توغرىسىدا مەسلىھەت ۋە خاسلاشتۇرۇلغان ھەل قىلىش چارىلىرى بىلەن تەمىنلىيەلەيدۇ. ئەگەر سوئالىڭىز ياكى ئېھتىياجىڭىز بولسا، بىزگە تېلېفون قىلىڭ ياكى ئېلخەت يوللاڭ، بىز سىزگە خۇشاللىق بىلەن مۇلازىمەت قىلىمىز.