page_banner

خەۋەرلەر

قۇرۇق بانان تالقىنىنى قانداق توڭلىتىسىز؟

بانان بىز ئادەتتە ئىستېمال قىلىدىغان مېۋىلەرنىڭ بىرى. بانان پىششىقلاپ ئىشلەنگەن مەھسۇلاتلارنىڭ ئوزۇقلۇق تەركىبلىرى ۋە ئەسلى رەڭگىنى قوغداش ئۈچۈن ، تەتقىقاتچىلار پايدىلىنىدۇFreezeDryer ۋاكۇئۇم توڭلىتىش-قۇرۇتۇش تەتقىقاتى ئۈچۈن. باناننى توڭلىتىش-قۇرۇتۇش تەتقىقاتى ئاساسلىقى بانان قىيامى ۋە بانان تالقىنىنى ئاساس قىلىدۇ.

توڭلىتىلغان بانان ماشىنىسىنى توڭلىتىڭ

بانان پاراشوكىنىڭ توڭلىتىش-قۇرۇتۇش جەريانى ئاساسلىقى بىر قانچە باسقۇچنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ: ئالدىنئالا ياساش ، ئالدىن توڭلىتىش ، سۇبلىماتسىيە قۇرۇتۇش ، قۇرۇتۇش قۇرۇتۇش ۋە ئوراش. ئالدىنى ئېلىش باناننىڭ پوستىنى سويۇش ، توغراش ۋە سوقۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئالدىن توڭلىتىش بانان پوستىنى مەلۇم تېمپېراتۇرىدا توڭلىتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. سۇ تولۇقلاش قۇرۇتۇش ۋاكۇئۇملۇق شارائىتتا توڭلىتىلغان بانان پوستىنى قىزىتىپ ، نەملىكنى يوقىتىش ئارقىلىق نەملىكنى يوقىتىدۇ. قۇرۇتۇش قۇرۇتۇش قالدۇق نەملىكنى تېخىمۇ يوقىتىپ ، كېرەكلىك قۇرغاقلىقنى ئەمەلگە ئاشۇرىدۇ. ئاخىرىدا ، ئورالغان بانان تالقىنى بازارغا تەييارلاندى.

توڭلىتىش-قۇرۇتۇش جەريانىدا بىر قانچە ھالقىلىق پارامېتىرلارنى قاتتىق كونترول قىلىپ ، مەھسۇلات سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىش كېرەك. بىرىنچى ،ماتېرىيال قېلىنلىقى: بانان پوستىنىڭ يېپىشقاقلىقى يۇقىرى بولغاچقا ، ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا چوقۇم بىردەك قېلىنلىقنى ساقلاپ ، ئارىلاشما ياكى تولۇق قۇرۇتماسلىق قاتارلىق مەسىلىلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك. ئىككىنچى ،يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئىسسىنىش: تەجرىبە شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، ساقلاش دائىرىسى مۇۋاپىق دائىرىدە (≤20 ° C) ئۆرلىگەندە قۇرۇتۇش ۋاقتى ئازىيىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، يۇقىرى خىزمەت بېسىمى ئاستىدا ھەددىدىن زىيادە قىزىتىش مەھسۇلاتنىڭ ئېرىپ كېتىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن ، تېمپېراتۇرا چەكلىمىسى بولۇشى كېرەك. ئاخىرىدا ،sublimation pressure: خىزمەت بېسىمى ئاساسلىقى ئىسسىقلىق ۋە ئاممىۋى يۆتكىلىشكە تەسىر كۆرسىتىدۇ. تەتقىقاتلار قۇرۇتۇش ۋاقتىنى ئەڭ تۆۋەن چەكتە ئەڭ ياخشى بېسىم (40Pa ئەتراپىدا) كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

توڭلىتىش-قۇرۇتۇش ئەگرى سىزىش جەريانىدىكى ھەل قىلغۇچ كۆرسەتكۈچ رولىنى ئوينايدۇ. ئوخشىمىغان شارائىتتا ئەگرى سىزىقنى تەھلىل قىلىش ئارقىلىق جەريان پارامېتىرلىرىنى ئەلالاشتۇرغىلى بولىدۇ. مەسىلەن ، ئەڭ ياخشى شارائىتتا (قېلىنلىقى 8 مىللىمېتىر ، 20 سېلسىيە گرادۇسلۇق ئىسسىنىش ، 40Pa بېسىم) ، توڭلىتىش قۇرۇتۇش ئەگرى سىزىقى مۇقىم سۇبلىماتسىيە ۋە چۆكۈش باسقۇچىنى كۆرسىتىدۇ ، قۇرۇتۇش ۋاقتى قىسقا ، مەھسۇلات سۈپىتى ئەلا.

توڭلاتقۇ بانان پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىشتا كۆرۈنەرلىك ئەۋزەللىك ۋە كەڭ قوللىنىش ئىستىقبالىنى نامايان قىلىدۇ. ئاچقۇچلۇق پارامېتىرلارنى قاتتىق كونترول قىلىش ۋە جەريانلارنى ئەلالاشتۇرۇش ئارقىلىق مەھسۇلات سۈپىتى ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى يۇقىرى كۆتۈرگىلى بولىدۇ. بۈگۈنكى كۈندە ، يېمەكلىك سۈپىتىنىڭ يۇقىرى كۆتۈرۈلۈشىگە ئەگىشىپ ، BOTH نىڭ كۆپ خىل توڭلىتىش قۇرۇتقۇچلىرى يۇقىرى سۈپەتلىك تەلەپ ئۈچۈن لايىھەلەنگەن بولۇپ ، كەڭ كۆلەمدە قوبۇل قىلىندى.سۈرۈشتۈرۈشنى قارشى ئالىمىزتېخىمۇ كۆپ تەپسىلاتلار ئۈچۈن.


يوللانغان ۋاقتى: 11-مارتتىن 2025-يىلغىچە