قۇرۇتۇلغان سۈتنى توڭلىتىپ قويۇڭ

سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ قوللىنىلىشى

(1) سۈت ئىشلىتىش:

كالا سۈتىنىڭ تېمپېراتۇرىسى تەخمىنەن 39 سېلسىيە گرادۇس بولغاچقا، ئاكتىپ ئىممۇنىتېت گلوبۇلىننى بۇ تېمپېراتۇرىدىن تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ئۈنۈملۈك ساقلىغىلى بولىدۇ. 40 گرادۇستىن يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا، سۈتتىكى ئاكتىپ ئىممۇنىتېت گلوبۇلىنلىرى ئۆز پائالىيىتىنى يوقىتىشقا باشلايدۇ. شۇڭا، تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىش كالا سۈتىنىڭ ئىشلەپچىقىرىشىدىكى ئاچقۇچلۇق ئامىل.

ھازىر، پەقەت تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا لىئوفىللاشتۇرۇش جەريانىلا كولوسترۇم ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى بولۇپ، پۈتۈن لىئوفىللاشتۇرۇش جەريانى 39 سېلسىيە گرادۇستىن تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ساقلىنىدۇ. تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا پۈركۈپ قۇرۇتۇش جەريانى 30 سېلسىيە گرادۇستىن 70 سېلسىيە گرادۇسقىچە بولغان تېمپېراتۇرىدا ئېلىپ بېرىلىدۇ، تېمپېراتۇرا 40 سېلسىيە گرادۇستىن يۇقىرى بولغاندا بىر نەچچە مىنۇتلا ئىممۇنىتېت ئامىللىرى ۋە ئۆسۈش ئامىللىرىنىڭ پائالىيىتى پۈتۈنلەي يوقىلىدۇ.

شۇڭا، توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان سۈت پاراشوكى ۋە توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان كالا سۈتى قاتارلىق توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان سۈت مەھسۇلاتلىرى مۇكەممەل ئاكتىپلىقنى ساقلايدۇ. بولۇپمۇ كالا سۈتى تەبىئىي ھالدا كۆپ مىقداردا ئوخشىمىغان فىزىئولوگىيىلىك ئاكتىپلىققا ئىگە ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ، ھەمدە تەبىئەتتىكى ئىممۇنىتېت ئامىللىرى بىلەن بېيىتىلگەن يېمەكلىك بايلىقلىرىنىڭ بىرى.

(2) بىئە سۈتىنى ئىشلىتىش:

بىئە سۈتىنىڭ سۈپىتى يۇقىرى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى مول بولغاچقا، ئۇ بارغانسېرى ئالقىشقا ئېرىشمەكتە. ئۇ بولۇپمۇ ھەزىم قىلىش ئاسان، ماي مىقدارى تۆۋەن، مىنېرال ماددىلار ۋە ئېنزىملارغا مول.

بولۇپمۇ ئۇنىڭ تەركىبىدە ئىزوئېنزىم ۋە لاكتوفېررىن مىقدارى يۇقىرى بولۇپ، داۋالاش كەسپىدە ئىشلىتىشكە ناھايىتى ماس كېلىدۇ. بۇ ئېنزىملار باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ، شۇڭا ئۇلار يەنە

ئۇ تەبىئىي ئانتىبىئوتىك دەپ ئاتىلىدۇ. مەسىلەن، بىيە سۈتى ئاللېرگىيە، ئېكزېما، كرون كېسىلى، ماددا ئالمىشىش قالايمىقانلىشىشلىرىنى داۋالاش، شۇنداقلا ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى ياخشىلاش ۋە داۋالاشنى قوللاش ئۈچۈن تەۋسىيە قىلىنىدۇ. ئۇنى پەقەت يېمەكلىك سۈپىتىدەلا ئەمەس، بەلكى گىرىم بۇيۇملىرىدىمۇ ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بىيە سۈتى ھەقىقىي ياشلىقنىڭ مەنبەسى: ئۇنىڭ تەركىبىدە ھەر خىل ئاقسىللار، ئامىنو كىسلاتالار، مايلار ۋە مىنېرال ماددىلار بار بولۇپ، قۇرۇق، سۇسىزلانغان ۋە قورۇق تېرىنى پەسەيتىشكە ئەڭ ماس كېلىدۇ.

يېمەكلىك دەرىجىلىك توڭلىتىپ قۇرۇتۇش ماشىنىسى ئارقىلىق بىئە سۈتىنى توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان پاراشوكقا ئايلاندۇرغىلى بولىدۇ، بۇ ئارقىلىق ئوزۇقلۇق قىممىتىنى يوقاتماي ئۇزۇن مۇساپىلەرگە توشۇغىلى بولىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا، توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان سۈت پاراشوكى ئۇزۇنراق ساقلىنىدۇ ۋە ئەسلىدىكى ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ساقلايدۇ.

(3) تۆگە سۈتىنىڭ ئىشلىتىلىشى:

تۆگە سۈتى «چۆل يۇمشاق پىلاتىنا» ۋە «ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈش سۈتى» دەپ ئاتىلىدۇ، ئەڭ ھەيران قالارلىقى شۇكى، تۆگە سۈتىدە «ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈش ئامىلى» دەپ ئاتىلىدىغان بەش خىل ئالاھىدە تەركىب بار. ئۇ ئىنسۇلىن ئامىلى، ئىنسۇلىنغا ئوخشاش ئۆسۈش ئامىلى، مول سۈت تۆمۈر يۆتكىلىش ئاقسىلى، كىچىك ئىنسان ئىممۇنىتېت گلوبۇلىن ۋە سۇيۇق ئېنزىمدىن تەركىب تاپقان. ئۇلارنىڭ ئورگانىك بىرىكمىسى ئىنسان بەدىنىنىڭ قېرىغان بارلىق ئىچكى ئەزالىرىنى ياشلىق ھالىتىدە رېمونت قىلالايدۇ.

تۆگە سۈتىدە ئىنسان بەدىنىگە جىددىي ئېھتىياجلىق بولغان نۇرغۇن نامەلۇم ئاز ئۇچرايدىغان ئېلېمېنتلار بار، ئومۇميۈزلۈك تەتقىقاتلار، تۆگە سۈتىنىڭ ئىنسانلارنىڭ كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىش، ساغلاملىقى ۋە ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈشى ئۈچۈن قىممەتلىك قىممىتى بار. تۆگە سۈتىنىڭ «ئىچىملىك ​​يېمەكلىكلىرى» گە كىرگۈزۈلۈشى: چىنى تولۇقلاش، مۇسكۇل ۋە سۆڭەكلەرنى كۈچەيتىش، كىشىلەرنىڭ ئاچ قالماسلىقى ئۈچۈندۇر. كىشىلەر ئاستا-ئاستا تۆگە سۈتى ۋە ئۇنىڭ مەھسۇلاتلىرىنى تەتقىق قىلىش ۋە تەرەققىي قىلدۇرۇشقا دىققەت قىلماقتا.

تۆگە سۈتى كۆپچىلىك كىشىلەرگە ئانچە تونۇش ئەمەس، ئەمما نۇرغۇن دۆلەت ۋە رايونلاردا ئۇ ئورنىنى ئالغىلى بولمايدىغان ئوزۇقلۇق دەپ قارىلىدۇ. تۆگە سۈتى ئەرەب دۆلەتلىرىدە كەڭ كۆلەمدە ئىستېمال قىلىنىدىغان يېمەكلىك؛ رۇسىيە ۋە قازاقىستاندا دوختۇرلار ئۇنى ئاجىز بىمارلارغا دورا سۈپىتىدە تەۋسىيە قىلىدۇ؛ ھىندىستاندا تۆگە سۈتى ئىششىق، سېرىقلىق، تال كېسەللىكلىرى، سىل، ئاستما، قان ئازلىق ۋە گېموروينى داۋالاشتا ئىشلىتىلىدۇ؛ ئافرىقىدا، AIDS كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارغا بەدەننىڭ قارشىلىق كۈچىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن تۆگە سۈتى ئىچىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. كېنىيەدىكى بىر تۆگە سۈت شىركىتى تېببىي ئىنستىتۇتى بىلەن ھەمكارلىشىپ، تۆگە سۈتىنىڭ دىئابىت ۋە يۈرەك كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتىكى رولىنى تەتقىق قىلماقتا.

تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا توڭلىتىپ قۇرۇتۇش ئۇسۇلى ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلغان توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان تۆگە سۈت پاراشوكى تۆگە سۈتىدىكى ئوزۇقلۇق ماددىلارنى كۆپ مىقداردا ساقلايدۇ، ھېچقانداق يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالمايدۇ، ھەمدە ئەڭ ياخشى يېشىل سۈت ھېسابلىنىدۇ. تەركىبىدە كۆپ مىقداردا سۈت ئاقسىلى، سۈت ياغ، لاكتوزا ۋە باشقا مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلار، شۇنداقلا ھەر خىل ۋىتامىنلار، تويۇنمىغان ياغ كىسلاتالىرى، مىنېرال ماددىلار ۋە ئىممۇنىتېت گلوبۇلىن، لاكتوفېررىتىن، لىزوزىم، ئىنسۇلىن ۋە باشقا بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ ماددىلار بار.

(4) تەييار سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلىتىش ئۇسۇلى:

تېخنىكىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ، قېتىق ۋە قېتىق بۆلەكلىرى قاتارلىق سۈت مەھسۇلاتلىرى بارغانسېرى كۆپىيىۋاتىدۇ ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشىۋاتىدۇ. سۇيۇق قېتىق بولسۇن ياكى قاتتىق قېتىق بۆلەك بولسۇن، ئۇنىڭ تەمىنى، تەمى ۋە سۈپىتىنى قانداق كاپالەتلەندۈرۈش سۈت مەھسۇلاتلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەش كارخانىلىرىنىڭ سەل قاراشقا بولمايدىغان مەسىلىسى.

يېمەكلىك دەرىجىلىك توڭلىتىش قۇرۇتۇش ماشىنىسى ئارقىلىق تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ۋاكۇئۇم ئارقىلىق توڭلىتىپ قۇرۇتۇش ئارقىلىق ياسالغان توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان قېتىق بۆلەكلىرى پەقەت پروبىئوتىك ئاكتىپلىقى ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلار، تەم ۋە تەمىنى ساقلاپلا قالماي، يەنە سۈپەت ۋە بىخەتەرلىكتە مۇھىم رول ئوينايدۇ. توڭلىتىپ قۇرۇتۇش تېخنىكىسى قېتىقنىڭ «چاينىشىغا» يول قويىدۇ!

توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان قېتىقنىڭ قىرتىلداق پارچىلىرى چوڭراق، چايناپ يېگەندە قىرتىلداق ئاۋاز چىقىدۇ. چوڭ، قايماقلىق، تاتلىق ۋە ئاچچىق تەملىك بولۇپ، تەمى ياخشى.

توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان مېۋە تەملىك قېتىق بۆلىكى ياساش جەريانى: توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان مېۋە ۋە قېتىق ئاساسىدىكى ماتېرىيال ئايرىم-ئايرىم ئىشلىنىدۇ. نەملىك مىقدارى %75-%85 گىچە كونترول قىلىنىدىغان قېتىق ئاساسىدىكى ماتېرىيال ئارىلاشتۇرۇلغان قېتىق ياكى ئىچىملىك ​​قېتىق ھالىتىدە بولۇپ، يېمەكلىك قېلىپىغا قۇيۇلىدۇ، ئاندىن تۇفېڭ يېمەكلىك دەرىجىلىك توڭلىتىپ قۇرۇتۇش ماشىنىسىغا سېلىپ ۋاكۇئۇملۇق توڭلىتىپ قۇرۇتۇلىدۇ. توڭلىتىپ قۇرۇتۇش جەريانى تاماملانغاندىن كېيىن، مېۋە تەملىك توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان قېتىق بۆلىكى ياسىغىلى بولىدۇ.

خۇلاسىلەپ ئېيتقاندا، سۈتچىلىك سانائىتىدە ۋاكۇئۇملۇق توڭلىتىپ قۇرۇتۇش تېخنىكىسىنى قوللىنىش پەقەت مەھسۇلات سۈپىتى ۋە يېڭىلىق يارىتىشنى ئىلگىرى سۈرۈپلا قالماي، يەنە يېمەكلىك پەن-تېخنىكىسىنىڭ تەرەققىياتىغا يېڭى نۇر ئېلىپ كېلىدۇ ھەمدە كەلگۈسىدە يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش تېخنىكىسىنىڭ تەرەققىيات يۆنىلىشىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بۇ تېخنىكىنىڭ داۋاملىق تەرەققىي قىلىشى يېمەكلىك سانائىتىنىڭ ساغلام ۋە ئىمكانىيەتلىك تەرەققىياتىنى ئىلگىرى سۈرۈپ، ئىستېمالچىلارغا تېخىمۇ بىخەتەر، تېخىمۇ ئوزۇقلۇق ۋە تېخىمۇ قولايلىق يېمەكلىك تاللاشلىرىنى تەمىنلەيدۇ.

ئەگەر سىز توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان سۈت ياساشقا قىزىقىدىغان بولسىڭىز ياكى سوئالىڭىز بولسا، بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ.بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭتوڭلاتقۇ قۇرۇتقۇچ ئۈسكۈنىلىرىنىڭ كەسپىي ئىشلەپچىقارغۇچىسى سۈپىتىدە، بىز ... قاتارلىق كەڭ دائىرىلىك مەھسۇلاتلارنى تەمىنلەيمىز.ئۆيدە ئىشلىتىلىدىغان توڭلاتقۇ قۇرۇتقۇچ, تەجرىبىخانا تىپىدىكى توڭلاتقۇ قۇرۇتقۇچ، ئۇچقۇچىلىق توڭلاتقۇ قۇرۇتقۇچۋەتوڭلاتقۇ قۇرۇتقۇچ ئىشلەپچىقىرىشئۈسكۈنىلەر. ئائىلە ئۈسكۈنىلىرى ياكى چوڭ تىپتىكى سانائەت ئۈسكۈنىلىرىگە ئېھتىياجلىق بولسىڭىز، بىز سىزنىڭ ئېھتىياجىڭىزنى قاندۇرۇش ئۈچۈن ئەڭ يۇقىرى سۈپەتلىك مەھسۇلات ۋە مۇلازىمەت بىلەن تەمىنلىيەلەيمىز.